Posts By Andreas Kristoffersen

Aftenen står på sushi!

Ja den skulle jo komme på et tidspunkt. Sushi er mit levebrød og derfor skal den have hele armen i aften! Jeg får gæster på besøg og det er der en grund til. Vi har nemlig besluttet at fra i dag af vil vi ikke bestille mere junkfood og take-away. På det sidste har mig og min familie spist alt for meget take away og det er begyndt at sætte sig. Derfor vil vi fejre vores beslutning ved at spise en stor sund sushi middag med det hele. Det hænger også godt sammen med mit nye rygestop fase, og så kan jeg også tænke på noget andet.

Hvis du eller andre bekendte overvejer at starte med sushi, så er det en god idé at skaffe et starter-sæt. Det kan nemt findes via en Google søgning og ellers så er det bare om at komme i gang. Det er en sund spise og så er det tilmed sjovt at lave. Dog kan det tage lang tid så det er noget som skal planlægges da det kræver stor tålmodighed, især hvis det er første gang du skal i gang med det.

Men det var lige et lille sidespring. Vores middag i aften vil bestå af sushi. Så tænker du sikkert “Men hvad indeholder denne sushi middag?” Jeg følger et par Maki opskrifter. Hvis du ikke ved hvad Maki opskrifter synes jeg du bør søge efter det, det ville tage  for lang tid at skrive det.

Her kan du dog finde 8 tips til sushi, noget som jeg fandt ved en lille google søgning. Så nemt er det!

Dobbelt op på Wimbledon

Når jeg ikke lige står og leger i køkkenet, så kan jeg godt lide at se en god tenniskamp. Derfor er jeg også vældig glad for at Wimbledon turneringen starter i dag. De næste to uger er der masser af muligheder for gode kampe.

Græsturneringer har altid tiltalt mig, da spillet går hurtigt og derudover bliver det bare ikke større end Wimbledon. Det er den turnering, som langt de fleste tennisspillere, professionelle såvel som amatører, gerne vil vinde. Simpelthen fordi den er legendarisk.

Hepper dansk naturligvisI år vinder du, Caroline

Igen i år vil jeg heppe på Caroline Wozniacki. Det gør jeg til alle de store turneringer fordi jeg synes hun trænger til støtte frem for al den negative kritik, som pressen og de såkaldte ”eksperter” disker op med. Det er virkelig trættende læsning.

2012 bliver dobbelt op på Wimbledon, da den olympiske tennisturnering også spilles der. Der er altså rig mulighed for at se græstennis og det vil jeg gøre.

På herresiden holder jeg, som altid, med Roger Federer. I mine øjne er han den mest komplette tennisspiller, der nogensinde har været. Også selvom han måske har mistet lidt her de seneste år. Måske er han mættet af sejre, måske prioriterer han lidt anderledes efter han er blevet far, men i turneringer, hvor alt går op i en højere enhed for ham, har modstanderne stadig ingen chance.

Ny pakke og svære navne

I dag havde jeg endelig tid til at komme på posthuset efter en pakke, der havde ligget og ventet siden i onsdags. Post Danmark har dog fået sådan nogen døgnbokse, som man kan hente pakker i. Så slipper man for at skulle stå i kø. Skal man tilmelde sig det nogen steder?

Da jeg kom hjem og åbnede pakken fandt jeg ud af at det var min ordre fra billigvoks.dk. Der var blandt andet tre Ole Henriksen produkter, en dagcreme, en solcreme og en ansigtsmaske. Jeg elsker at de sælger Ole Henriksen produkter billigt og oven i købet leverer hurtigt. Det er jo min egen skyld at jeg ikke har fået hentet pakken før.

Udover Ole Henriksen produkterne så fik jeg også købt en læbepomade der hedder Smith’s Rosebud. Den har jordbærsmag og er virkelig lækker. Hvorfor er det i øvrigt lige at nogle produkters navne altid skal være indviklet eller tungeknudebindende at udtale? Tag nu et af Ole Henriksens produkter; det kunne være Ole Henriksen African Red Tea Exotic Body Scrub. Som sådan er det ikke svært at udtale, men det er så langt at man bliver helt forpustet undervejs.

Hvis jeg nogensinde bliver producent af egne varer, så er det helt sikkert at jeg vælger et simpelt navn til det.

Videre i teksten

Hun rejste sig op. Nu var det vist ved at være på tide, at de kom videre i teksten, sagde hun til sin mand Benny. De havde netop holdt en pause på deres vej mod samsø, hvor deres sommerhus lå. De havde siddet på rastepladsen og spist deres medbragte mad. En kop kaffe var det også blevet til, men nu skulle de altså videre, hvis de skulle nå deres Færge til samsø.

De havde allerede misset en Færge til samsø tidligere i dag, fordi de var blevet forsinkede da de skulle af sted. Det var der nu ikke nogen grund til at spilde mere tid på at tænke over, tænkte Karen for sig selv, mens hun lagde tæppet pænt sammen. De kunne altid blive et par dage ekstra, hvis de fik lyst, de betød ikke noget for deres tidsskema. Det var det, der var så dejligt, ved at de begge to var gået på pension nu.

Derudaf

Bilen havde stået med åbne vinduer, mens de havde holdt pause, så nu var der faktisk en behagelig temperatur i bilen, tænkte Karen, da hun satte sig ind. Tidligere på turen havde der været så frygtelig varmt, så hun var blevet nødt til at rulle sit vindue helt ned.

Videre i teksten

Karen spændte sin sikkerhedssele, og Benny startede bilen. Så var det bare om at komme videre i teksten, sagde han med et smil. Hun vidste, at han brugte det udtryk for at drille hende lidt, og hun kunne heller ikke lade være med at grine lidt. Hun havde altid holdt meget af det udtryk, hvorfor vidste hun egentlig ikke. Men hun brugte det derfor utrolig meget.

Ude på landevejen kørte de friskt af sted. Efter et par kilometer måtte de dog bremse ned, da en traktor trak ud lige foran dem. Heldigvis var der ingen modkørende det næste stykke, så de kunne overhale næsten med det samme. Føreren af traktoren sendte et smil ned mod dem, og Karen vinkede glad tilbage. Det skulle nu blive skønt med et par dage væk. Selvom de var gået på pension begge to, så blev det alligevel til en hverdag derhjemme. Derfor var hun så glad for deres sommerhus.

 

Find strandsand til børnene

Et af vores allerbedste minder fra vi var børn var altid sandkassen og ønsker du at give dine unger de samme fornøjelser, så husk at bygge en ordentlig sandkasse som ikke mindst har det rigtige sand i.

Mange gør nemlig den fejl at de søger efter sand på nettet og så køber de det første og bedste. Her kommer de så bare til at få noget afrettersand til terrassen, støbesand til at støbe med eller legeplads sand som man typisk finder under gyngerne.

Alle disse typer ikke er velegnede til en sandkasse, så vil du have rigtig godt sandkassesand så skal du kigge efter strandsand. Paradoksalt nok så findes dette ikke på stranden, men skal købes af en forhandler.

Strandsandet har den åbenlyse fordel at det hurtige tørrer efter være blevet vådt, så sandkassen ikke bliver så ulækker at være i om efteråret. Når du så skal til at købe sandkassesand, så finder du også hurtigt ud af at der er store forskel på priserne, alt efter hvor du kigger henne. Nogle steder koster et tin 1.149 kroner og andre steder 900 kroner. Bor man i Midtjylland kan man endda også køre ud til Århus havn til firmaet NCC, som giver dig lov til at fylde traileren for blot 100 kroner.

Altså en besparelse på over 1.000 kroner hvis du kører det rigtige sted hen. Andre steder i landet er det sikkert også muligt at få kontakt til grusgrave og få et billigt tilbud der, så de officielle forhandlere ikke altid de billigste. Du tænker sikkert også at et ton lyder som meget, men hvis du har en sandkasse på 1,5 x 1,5 meter med 15 cm sand så har du allerede brugt halvdelen.

<h2>Storkøbsmulighed</h2>
En sidste mulighed som dog kræver lidt mere forarbejde, er hvis I går sammen i en større gruppe og køber ind. Man kan altid få ting billigere hvis man køber det i større mængder og det gælder også for sandet til sandkassen.

Hvor stor mængden skal være kommer an på den enkelte leverandør, men det kan man undersøge inden man begynder at spørge venner og bekendt om de vil være med til et samlet køb. Prøv evt. også at spørge forældrene i vuggestuen eller børnehaven. Det vil nok være et af de bedste bud på familier der står og mangler sand.

Find strandsand til børnene

Fra regn til hallen

Puha nogle rigtig dejlige forårsdage vi har haft i sidste uge, men som vi huske det danske vejr, så kan det altså rigtig hurtigt ændre sig. Og det gjorde det.
For jeg havde planlagt en rask løbetur før min håndbold træning, som jeg egentlig plejer, men da det gode vejr pludselig ikke rigtig var der på det tidspunkt, ja så måtte jeg jo klæde mig på efter vejret. Og det gjorde jeg så. Og jeg iførte mig så mit nye lækre Helly Hansen regntøj, og mine løbesko og gik ud i krig med det nu dårlige vejr.

Men jeg kom igennem det dårlige vejr på min løbetur op til hallen, hvor den altså stod på håndbold træning, og her blev jeg mødt at lidt af en overraskelse. For eftersom at vi var rykket op fra serie 2, så stod den altså på serie 1 i den nye sæson, og det blev pludselig belønnet med at vi alle fik et par nye håndboldsko af klubben.

Så jeg fik hurtigt varmen efter den kolde løbetur. Husk at følge med i hvordan vi klarer os i den nye sæson, og det kan du gøre lige her.

Posten skal ud

Nogle gange var han irriteret over, hvor udbredt det internet var blevet. Men han kunne nu alligevel se flest fordele. Irritationen kom kun, fordi hans job som postbud blev mindre og mindre, forstået på den måde at der var færre og færre breve, der skulle ud. Og det var jo for det meste internettets skyld, der blev jo sendt mange mails i dag. Også han selv var skyldig, han sendte mange flere mails end breve.

På sin rute mødte han altid en masse spændende mennesker. Han kom forbi et hus, hvor der holdt en stor varevogn udenfor. Der stod noget med gas på siden af varevognen, og han gættede på, at de nok havde et gasfyr i det hus. Han cyklede videre ud ad landevejen, der var en lille kilometer hen til næste klynge af huse, som han også skulle aflevere breve til, før han kunne vende snuden hjemad.

Han nød altid denne del af turen ekstra meget, for der var en god, bred cykelsti med rigtig god asfalt. Når udsigten så var direkte ud over åbne marker, så kunne det faktisk ikke blive bedre. Han elskede naturen og særligt at følge med i årstidernes skiften. Det var meget sjældent, at han tog en af postbilerne i stedet for sin gode, trofaste cykel, som han havde tilbagelagt mange kilometer sammen med gennem de seneste år.

En hyggelig sludder

Da han nåede frem til klyngen af huse, stødte han på en af beboerne. Han begyndte at fortælle om, at de havde haft strømafbrydelse derude tidligere på dagen, men at der nu var el til alle igen. Telefonerne havde der også været problemer med, ja, altså dem der var fastnet. De unge havde jo deres mobiltelefoner nu til dags, som den ældre borger sagde. Han hørte endda borgeren bruge ordet telefoni, og han måtte tage sig selv i ikke at grine.

Der var ikke mange breve til de huse, der lå ude i klyngen, så kort efter kunne posten vende snuden hjemad igen. Han var faktisk også ret træt, han havde nemlig ikke sovet særlig godt den nat. Hans overbo havde fået barn, og sådan et var jo ikke altid helt lydløst. Det forstod han godt, men nu trængte han til en god lur i solen. Han glædede sig til at komme hjem.

Posten skal ud

Grej til løbeturen

Da man godt kan mærke at den danske sommer er lige over os, så begynder løbeentusiaster som mig så småt at gøre os klar til en ny og god løbesæson, nogen vil måske mene at jeg er lidt sen på den endda.

Men når min nye løbesæson står for døren, så er der nogle ting der skal være helt på plads. Og den måske vigtigste ting for mig, det er at sikre mig jeg har de helt rigtige løbesko. Derfor tager jeg altid ned hos Løberen og får dem til at filme mig alt i mens jeg løbe. På den måde kan jeg og de se, og de sko jeg har også passer til min fod og løbestil. Og heldigvis så havde de kun ros til overs for mine Asics løbesko fra sidste sæson, så var det heldigvis på plads.
Efter mine løbesko passede som de skulle, besluttede jeg mig for at anskaffe mig nogle nye solbriller til mine løbeture, og her anbefalede de mig at købe nogle nye Oakley solbriller. Og her må jeg sige at de bestemt ikke har skuffet mig. Det er super dejligt at have nogle solbriller der bliver siddende hvor de skal, lige meget hvor hurtigt man løber.

En værre kattepine

Jeg har tre katte som alle har hver deres historie. De to er killiger fra samme kuld og blev fundet bag en pølsevogn i Valby. Derfor hedder den ene Franner og den anden har jeg kaldt pølse, hun er også lang og tyk. Den sidste hedder misser og kommer fra Inges Kattehjem. Alle tre er lidt frække og de laver med jævne mellem rum ballade. Det sidste de har fundet på, er at rode i min taske. Lige så fint kan de vippe min taske ned fra kommoden og ned på gulvet. Her skiftes de så til at ” tømme” tasken for indhold: læbepomade, pung, elastikker tyggegummi, kalende, sminke, kort og nøgler. Det skulle vise sig at give mig flere problemer end først antaget, jeg synes nemlig at deres leg var lidt sød. En mandag morgen inden jeg var på vej til arbejde skete det som vanligt tasken røg på gulvet og alle mine ting lå spredt over det hele. Jeg samlede hurtigt alle mine ting op skyndte mig at lægge det tilbage i tasken og ud af døren med mig. Efter en lang arbejdsdag skyndte jeg mig hjem og til min store overraskelse kan jeg ikke finde mine nøgler. Jeg leder febrilsk i min taske med kan ikke finde dem, panik! Mens jeg overvejer hvor de kan være og om jeg har tabt dem, hører jeg Pølse, Missser og Franner miave bag døren. Pludselig slår det mig at tasken jo røg på gulvet og mine nøgler højst sansyneligt ligger på gulvet i entreen… Ganske rigtigt jeg kan se mine nøgler ligge ligeså fint på gulvet. ØV. Jeg ringer straks efter låsesmed valby som jeg før har brugt i forbindelse med mit arbejde. Låsesmeden kommer indenfor 20 minutter og får på et øjeblik lukket låsen op. Vi taler kort sammen og låsesmeden anbefaler mig at få en ekstra lås på døren som selvfølgeligt ikke kan smækkes. Vi aftaler allerede en ny dag hvor låsesmeden kan komme og montere den ekstra lås jeg skal have. Da jeg er kommet ind i min lejlighed forbarmer jeg mig alligevel over de små ballademagere og finder en dåse Whiskas de kan dele mens jeg griner lidt af det hele.

En værre kattepine

Revision, eller bygninger

Min familie er en rigtig iværksætter familie. Min far har 4 forskellige firmaer, og alle mine søskende har også valgt at blive selvstændige.  

Min far er uddannet revisor, og laver billig revision for folk i knibe. Han er lidt en alt mulig mand. Han tager ud til mennesker, som ikke kan få et lån i banken. Her vurdere han deres økonomi, og chancen for om han kan få sine penge hjem, hvis han laver dem et pantebrev. Min far hjælper rigtig mange mennesker der har det svært i forvejen. De betaler måske ikke deres licens regning, men de betaler nu altid min far.

Han gør sig også utrolig meget i at opkøbe gamle ejendomme. Nogen af dem sælger han igen, andre beholder han og laver om til lejligheder og erhverv.

Det er dejligt at have en far med lejligheder. Da jeg flyttede fra Jylland til København, købte min far en ejendom i indre by. Jeg flyttede ind i lejet lejlighed. Fik overtalt min far til at vi skulle beholde ejendommen. Så min far satte ejendommen i stand, lavet 4 lejligheder og erhverv i bunden. Så jeg nu har en fantastisk lejlighed at bo i.

Revision, eller bygninger

Min far drømmer lidt om at jeg vil gøre ham kunsten efter, jeg vil viderefører han virksomheder. Blive ved med at lave pantebreve til folk der står uden muligheder, og opkøbe ejendomme, og gøre dem brugbare.

Jeg ved ikke endnu om jeg føler det er den vej mit kald går. Jeg er økonomi uddannet, men jeg drømmer lidt om at gøre noget andet med min økonomi uddannelse. På den anden side, har jeg hellere ikke lyst til at min fars 40 årige kamp skal dø sammen med ham.

Derfor har jeg også talt med min far om at overtage den del af firmaet som opkøber og sælger ejendommen igen. Så kan vi sælge den anden del af firmaet, når han engang er gået bort. Min far er ikke vild med tanken, men som han selv siger, så er lidt bedre end ingenting. Han ved at min største drøm ligger i at restaurere ejendomme, så vi når nok til en enighed.